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Torta al limone senza glutine

Name: Torta al limone senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: Per l'impasto:; 75 g Mix C - Torte e Biscotti; 150 g zucchero; 60 g mandorle macinate; 3 uova; 50 g burro fuso; 100 g crème fraîche; 1 limone non trattato; 1/2 confezione di polvere lievitante per dolci e salati; 1/4 cucchiaino/i sale; un po' di zucchero a velo

6 persone

1 hr - 1 hr 10 min

La succosità del limone e il sapore delle mandorle sono solo alcuni degli ingredienti che rendono questa torta così deliziosamente unica. Seguite subito la ricetta!

Questa ricetta senza glutine è della torta di mandorle al limone è un must assoluto per tutti gli amanti del limone. I sapori dei limoni sono meravigliosamente avvolti dalla croccantezza delle mandorle e dalla morbidezza dell'impasto. Gustatelo in una soleggiata giornata estiva come dessert o come snack dolce con la vostra bevanda preferita. Ricordatevi che potete decorarlo con scorza di limone, zucchero a velo e bacche estive a vostra scelta.

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 40-50 minuti

Temperatura

180 °C

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare uno stampo da dolci di 24 cm di diametro. Mettere 50 g di burro in una ciotola resistente al calore e farlo fondere in forno. Estrarlo e lasciarlo raffreddare.
Mescolare la farina, il lievito e le mandorle finemente macinate, se necessario aggiungere un po’ di sale. Unire la scorza grattugiata di limone oppure l’olio essenziale di limone. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lavorare con uno sbattitore fino a che il composto non triplica di volume e si presenta bianco e schiumoso.
Versare il burro fuso, senza sedimento, nell’impasto. Aggiungere e la crème fraîche e mescolare. Incorporare attentamente le mandorle macinate, senza impastare troppo.
Versare nello stampo e cuocere in forno per 45 minuti. Estrarre dallo stampo e far raffreddare. Cospargere di zucchero a velo e servire con una macedonia di pesca e melone.

Ingredienti

Per l'impasto:

Mix C - Torte e Biscotti

150

zucchero

mandorle macinate

uova

burro fuso

100

crème fraîche

limone non trattato

1/2