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Salatini al formaggio

Name: Salatini al formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g Mix B - Pane; 30 g Mix It! Universale; 50 g burro freddo; 50 g mandorle; 30 g parmigiano grattugiato; 5 g lievito; 100-120 ml acqua; 1 presa/e di sale

30 persone

30 min

Avete voglia di sgranocchiare qualcosa in compagnia, guardando un film o una partita? Potreste provare questi buonissimi salatini al formaggio, facili da realizzare e veloci da preparare!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 10 minuti

Temperatura

200 °C

Versate in una ciotola le farine, tagliate a tocchetti il burro freddo e formate delle grosse briciole impastandolo con la farina.
Aggiungete le mandorle tritate finemente, il formaggio grattugiato, il lievito, una presa di sale e la metà dell’acqua prevista in ricetta.
Impastate e aggiungete poco alla volta l’acqua rimanente (può non essere necessario utilizzarla tutta), fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Dividete l’impasto in due parti e stendetene metà alla volta con il matterello, su un foglio di carta da forno, fino allo spessore di 2 millimetri.
Preriscaldate il forno a 200° in modalità statica.
Tagliate i salatini con delle formine tagliabiscotti di piccola dimensione e disponeteli su più teglie rivestite di carta da forno, ben distanziati, poiché in cottura si gonfieranno un pochino.
Infornate a 200° per 10 minuti ogni teglia di salatini, sfornate e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
I salatini al formaggio possono essere conservati per 4-5 giorni in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.

Ingredienti

100

Mix B - Pane