FacebookCuoci
Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 15-20 minuti
Temperatura
210 °C
- Prima di iniziare a preparare le pizzette da buffet veloci, accendete il forno in modalità statica e portate la temperatura a 210°.
- Iniziate versando la farina con il lievito in una ciotola. Amalgamate velocemente e aggiungete lo yogurt ed il sale. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi impastate a mano.
- Si formerà un bel panetto liscio e sodo, ma può capitare (a seconda dello yogurt utilizzato) che non si compatti totalmente, allora aggiungete poca acqua (10/15 ml dovrebbero bastare) e continuate ad impastare.
- Prima di aggiungere altra acqua, impastate bene e fate assorbire completamente l'acqua aggiunta precedentemente.
- A questo punto, spolverate poca farina sul piano di lavoro e stendete l'impasto fino allo spessore di 4/5 mm. Con l'aiuto di un coppa pasta (diametro 5cm) ma va bene anche un bicchiere, ritagliate le pizzette.
- Disponetele su una teglia rivestita da carta forno, spennellatele con l'olio extra vergine di oliva e farcite a piacere con passata di pomodoro e sale.
- Cuocete in forno già caldo a 210° per 15/20 minuti, devono apparire di un bel colore dorato.
- Se volete aggiungere la mozzarella, o volete personalizzare le pizzette veloci con i vostri gusti preferiti dovrete farlo a metà cottura, in modo da ottenere un risultato ottimale.
- Sfornate, servite e gustate.
Ingredienti
150
g
125
ml
yogurt al naturale
3
g
lievito istantaneo
1
cucchiaino/i
sale
q.b.
olio extravergine di oliva
q.b.
passata di pomodoro
q.b.
Mozzarella
q.b.
olive
q.b.
pomodori ciliegini
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
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