Pizza o pane

Tags: pane fatto in casa fingerfood vegetariano
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Pizza o pane: due ricette, un solo impasto!

  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
60 min
Tempo di cottura
30 min
Temperatura
200°C
Raffreddamento / Riposo
30 min
Difficoltà
facile
Porzioni
1

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 10g
Grassi 7g
Carboidrati 33g
calorie 234
kj 990
Prodotti in questa ricetta
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Ingredienti:

150 g
lievito fresco
5 g
acqua tiepida
120 ml
sale
5 g
olio di oliva
1 cucchiaio/i di
passata di pomodoro
4 cucchiaio/i di
Mozzarella
125 g
sale quanto basta
un po' di
origano
un po' di
carciofi
manciata
funghi
manciata
prosciutto
manciata

Preparazione

  • Sciogliere il lievito fresco nell'acqua tiepida (tenendo a parte un po' di acqua). Aggiungere la farina setacciata e impastare.
  • Sciogliere il sale nell’acqua rimasta e aggiungerlo all’impasto. Infine unire un po' d'olio d'oliva e continuare a impastare.
  • Per la pizza: formare una palla con l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo e umido per circa 30 minuti.
  • Quando l’impasto avrà raddoppiato il volume, stendere la pasta con il mattarello, successivamente metterla su una teglia coperta con carta da forno.
  • Stendervi sopra la salsa di pomodoro, cospargere di mozzarella tagliata a dadini e aggiungere il condimento preferito. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
  • Per il pane: formare con l’impasto delle pagnottelle. Porle su una teglia coperta di carta da forno e farle lievitare in un luogo caldo e umido per circa 30 minuti.
  • Appena hanno raddoppiato il loro volume, cuocerle in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.