Pizzette

Pizzette

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ValentinaGlutenFree

Sono una grande amante della pizza, in tutte le sue forme e in tutti i gusti. Mi piace prepararla a casa e gustarla sul divano davanti ad un bel film. Ma quando si ha voglia di pizza e non è ancora ora di cena? Come fare? L'ideale sono le pizzette! Facilissime da preparare e da mangiare per merenda o da servire in tavola per un bell'aperitivo. La creatività non deve mai mancare quindi sbizzarritevi con il condimento e i colori!

Ingredienti:

170 g Mix B - Mix Pane
140 ml acqua
10 g lievito fresco
1 CC olio extravergine di oliva
1 presa/e di sale
Per il condimento:
100 g passata di pomodoro
1 Mozzarella
q.b. origano

Preparazione

  • In una ciotola versare la farina e aggiungere l'acqua con il lievito.
  • Impastare a mano fino a creare una palla di impasto.
  • Ungersi le mani con un cucchiaio di Olio e ungere l'impasto.
  • Riporlo nella ciotola e coprire con pellicola.
  • Lasciar lievitare in una zona tiepida della casa per circa due ore.
  • A lievitazione completa ungersi nuovamente le mani e creare 4 palline di impasto.
  • Sistemare le palline di impasto su una teglia coperta con carta forno e allargarle con le dita creando la tipica forma tonda.
  • Lasciar riposare fino a che il forno non avrà raggiunto la temperatura di 190 gradi.
  • Infornare per 10 minuti.
  • Tirare fuori dal forno le pizzette e condire con pomodoro (e origano se vi piace).
  • Infornare di nuovo per 15 minuti.
  • Tirare fuori le pizzette dal forno e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e altri ingredienti che necessitano di breve cottura.
  • Infornare per altri 5 minuti.
  • Le pizzette sono pronte!
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