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Pizzette senza glutine

Name: Pizzette senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: 170 g Mix B - Pane; 140 ml acqua; 10 g lievito fresco; 1 cucchiaio/i olio extravergine di oliva; 1 presa/e di sale; Per il condimento:; 100 g passata di pomodoro; 1 Mozzarella; q.b. origano

4 persone

40 min

La vostra pizza senza glutine preferita ora è disponibile in formato mini. Grande divertimento per feste, merende o semplicemente perché sono deliziose.

C'è qualcosa nel cibo in formato mini che lo rende più gustoso e divertente da mangiare. Forse perché tutto il gusto è concentrato in una porzione più piccola, o perché sembra così carino. Ad ogni modo, questa ricetta per la mini pizza senza glutine è un ottimo esempio. L'impasto leggero e croccante sembra sciogliersi in bocca, mentre la salsa di pomodoro e le verdure succose conferiscono un sapore più intenso. Dato che sono di dimensioni così comode, sono perfette alle feste. Avvertimento: sono pericolosamente invitanti.

Cuoci

Preparazione

in 10 minuti

Cottura

in 30 minuti

Temperatura

190 °C

In una ciotola versare la farina e aggiungere l'acqua con il lievito.
Impastare a mano fino a creare una palla di impasto.
Ungersi le mani con un cucchiaio di Olio e ungere l'impasto.
Riporlo nella ciotola e coprire con pellicola.
Lasciar lievitare in una zona tiepida della casa per circa due ore.
A lievitazione completa ungersi nuovamente le mani e creare 4 palline di impasto.
Sistemare le palline di impasto su una teglia coperta con carta forno e allargarle con le dita creando la tipica forma tonda.
Lasciar riposare fino a che il forno non avrà raggiunto la temperatura di 190 gradi.
Infornare per 10 minuti.
Tirare fuori dal forno le pizzette e condire con pomodoro (e origano se vi piace).
Infornare di nuovo per 15 minuti.
Tirare fuori le pizzette dal forno e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e altri ingredienti che necessitano di breve cottura.
Infornare per altri 5 minuti.
Le pizzette sono pronte!