star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pizza in teglia multigusto

Name: Pizza in teglia multigusto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: 500 g Mix B - Pane; 500 ml acqua; 25 g lievito di birra; 1 cucchiaio/i zucchero; 10 g sale; 15 ml olio extravergine di oliva; q.b. passata di pomodoro; q.b. Mozzarella; 10 olive nere sgocciolate; pomodori ciliegini; 3 salsiccie; q.b. origano; q.b. basilico

4 persone

30 min

Quando si prepara la pizza in casa è sempre festa. E per accontentare tutti i componenti della famiglia, basta scegliere farciture diverse!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 10 minuti

Temperatura

240 °C

In un bicchiere mescolate l'acqua a temperatura ambiente con il lievito e lo zucchero.
Lasciate agire per 5 minuti.
Nella ciotola della planetaria, versate la farina e aggiungete l'acqua con il lievito. Cominciate ad impastare e dopo un paio di minuti aggiungete l'olio e il sale.
Lasciate lavorare la planetaria per qualche minuto, fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.
Se non disponete della planetaria, potete impastare in una ciotola capiente. L'impasto è molto appiccicoso, pertanto è meglio lavorarlo con una spatola leggermente unta con un filo d'olio.
Impastate senza toccare l'impasto con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Coprite l'impasto con la pellicola alimentare ed un canovaccio, lasciate lievitare per 2h circa.
Quando l'impasto sarà pronto, ungete la vostra teglia con un filo d'olio e ungete anche le vostre mani, in modo da poter maneggiare tranquillamente l'impasto.
Versate il composto nella teglia e con i polpastrelli stendetelo in modo uniforme.
Preriscaldate il forno a 240° e nel frattempo lasciate riposare l'impasto nella teglia.
Quando il forno avrà raggiunto la giusta temperatura, distribuite la passata di pomodoro sulla pizza in teglia ed infornate per 10 minuti.
Preparate tutti gli ingredienti che utilizzerete per la farcitura: riducete a dadini la mozzarella, affettate i pomodorini ed i würstel, ecc
Trascorsi i 15 minuti estraete la pizza e farcitela con mozzarella, pomodorini, würstel e olive.
Ovviamente potete cambiare gli ingredienti della farcitura a vostro piacere, aggiungendo anche salame, prosciutto, funghi o verdure grigliate.