Panini colorati

Panini colorati

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Piccoli panini lievitati con semi di papavero, sesamo, lino o girasole... a seconda dei gusti.

Ingredienti:

250 g Mix B - Mix Pane
5 g lievito secco
oppure
10 g lievito fresco
3 CC olio
200 ml acqua tiepida
un po' di latte per spennellare
1 manciata diversi tipi di semi (per spolverizzare)

Preparazione

  • Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere sale, olio e acqua alla farina e lavorarli fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Con le mani bagnate, formare dei panini e schiacciarli leggermente; spennellarli con un po' di latte e cospargerli con semi di papavero, lino ecc.
  • Coprire con un canovaccio umido (o pellicola trasparente) e lasciare riposare in un luogo caldo, fino a quando il volume sarà pressoché raddoppiato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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