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Panini dolci con gocce di cioccolato

Name: Panini dolci con gocce di cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 335 g Mix B - Pane; 300 ml latte di riso; 20 g zucchero; 12 g lievito di birra; 1 cucchiaio/i miele; 2 cucchiaino/i olio di semi di girasole; 50 g gocce di cioccolato

5 persone

60 min

Quando si avvicina il Natale sento più che mai la necessità di cibi dolci, morbidi e gustosi. Il mio comfort food ufficiale del mese di Dicembre sono i panini dolci con le gocce di cioccolato. Una volta sfornati non si puó resistere al loro richiamo!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 40 minuti

Temperatura

170 °C

In una brocca versate il latte di riso e aggiungere il lievito e il miele.
Mescolate finchè lievito e miele non saranno perfettamente sciolti.
Versare la farina Mix B in una ciotola e aggiungere il latte con lievito e miele.
Mescolate a mano.
Aggiungete due cucchiai di olio di semi e iniziate a formare un impasto rotondo.
Quando l’impasto sarà al centro della ciotola coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa due ore in una zona calda della casa.
Dopo due ore prendete l’impasto e poggiatelo sul piano di lavoro leggermente unto con l’olio di semi.
Ungetevi le mani e staccate un pezzo di impasto alla volta.
Appoggiatelo sul piano di lavoro e premete con le dita per allargarlo.
Inserite le gocce di cioccolato e richiudetelo su se stesso.
Formate una pallina con le mani e sistematela su una teglia coperta da carta forno.
Ripetete l’operazione finchè l’impasto sarà finito.
Infornate a 170 gradi per 40 minuti.