FacebookCuoci
Preparazione
in 25 minuti
- Per realizzare i pancakes salati, dividete i tuorli dagli albumi.
- In una ciotola, con l'aiuto di una frusta a mano, mescolate i tuorli con l'olio ed il latte.
- Aggiungete la farina, il lievito ed il formaggio grattugiato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una seconda ciotola, montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto. Amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto in modo da incorporare aria.
- Sciogliete poco burro in una padella e versate un cucchiaio di composto, formando un disco. Potete cuocere più pancakes contemporaneamente, a seconda della grandezza della vostra padella.
- Quando appariranno delle bollicine sui pancakes, con l'aiuto di una spatola, girateli in modo da farli cuocere dall'altro lato. Ultimata la cottura (basteranno circa 2 minuti per lato), impilate i pancakes uno sull'altro.
- Servite ancora caldi e farcire a piacere.
Ingredienti
2
uova
250
ml
latte intero
30
ml
olio di semi di girasole
200
g
30
g
parmigiano grattugiato
1
cucchiaino/i
lievito
q.b.
burro
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
