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Preparazione
in 5 minuti
Cottura
in 20 minuti
- Sbattere l’uovo e lo zucchero con un mixer elettrico.
- Quando il composto diventa cremoso e soffice, aggiungere l’olio e il latte e mescolare con un mestolo.
- Aggiungere la farina setacciata, il cacao e il lievito in polvere.
- Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e denso.
- Scaldare a fuoco medio una padella
- Ungerla con del burro.
- Prendere una cucchiaiata di composto e versarlo direttamente sulla padella. Quando cominciano ad apparire delle bollicine, girare il pancake e cuocerlo dall’altro lato.
- Ripetere l’operazione, fino a cuocere tutto l’impasto
- Si può cuocere anche diversi pancake per volta (con più padelle).
- Servire con frutta, cioccolato, marmellata, miele…
Ingredienti
Per l'impasto:
1
uovo
50
g
zucchero semolato
130
ml
latte
30
g
olio
100
g
20
g
cacao in polvere senza zucchero
5
g
polvere lievitante per dolci e salati
q.b.
burro
Per servire:
panna montata
frutta fresca
confettura
crema al cioccolato
miele
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
