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Anelli di cipolla senza glutine

Name: Anelli di cipolla senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Altro
Ingredients: 100 g Mix B - Pane; 2 cipolle; 200 ml acqua minerale; 50 g Pan Gratí; oppure; 50 g pangrattato; 1/2 cucchiaino/i sale; 1/2 cucchiaino/i paprika affumicata; 500 ml olio di girasole; oppure; 500 ml olio di colza; 150 g maionese; 1 cucchiaino/i salsa piccante

4 persone

3 hr 35 min

Irresistibilmente croccanti! Questi anelli di cipolla senza glutine e la salsa piccante sono il perfetto finger food. Ma attenzione: una volta assaggiati, non potete più fermarvi!

Migliorate la vostra giornata con questi anelli di cipolla senza glutine incredibilmente facili e adatti per tutti. Sono deliziosamente leggeri e croccanti e la salsa di maionese al peperoncino aggiunge un tocco in più al loro morso già croccante. Perfetto per feste, serate di cinema e ogni volta che avete bisogno di uno spuntino delizioso. Funzionano bene anche come contorno o per aggiungere un po' di croccantezza ai vostri hamburger e insalate. Questa ricetta di anelli di cipolla senza glutine utilizza acqua minerale per ottenere una pastella davvero leggera.

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 15 minuti

Raffreddamento

in 3 ore

Sbucciare le cipolle. Tagliarle a fette di circa ½ cm. Separare le fette ricavando degli anelli.
Versare un cucchiaio di farina sugli anelli di cipolla e mescolarli finché non siano tutti infarinati.
Sbattere l’albume fino a renderlo bianco e cremoso. Aggiungere l’acqua minerale.
Mescolare la farina rimasta agli altri ingredienti secchi.
Aggiungere il composto di farina al composto di albume e acqua.
Sbattere fino a rendere la pastella ben liscia.
Scaldare l’olio alla temperatura di 180°C.
Immergere gli anelli di cipolla nella pastella, quindi friggerli per qualche minuto da ambo le parti, finché non saranno ben dorati.
Aggiungere la salsa chili alla maionese e mescolare bene.
Servire gli anelli di cipolla caldissimi, accompagnati dalla maionese piccante.
Per riscaldare gli anelli di cipolla, infornarli per 10 minuti alla temperatura di 100 gradi.