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Muffin al cacao

Name: Muffin al cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 g Mix C - Torte e Biscotti; 40 g cacao in polvere; 100 g zucchero semolato; 2 uova; 130 g olio di semi di girasole; 250 g yogurt; 1 sacchetto di lievito

12 persone

45 min

I muffin sono perfetti in mille occasioni. Potrete prepararli per la colazione, la merenda, un tè con le amiche, ma anche come goloso dessert, magari servendoli con della panna fresca o del gelato alla vaniglia.

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 25 minuti

Temperatura

180 °C

Mescolate, in una ciotola, la farina con il lievito e lo zucchero.
In un'altra ciotola, con le fruste elettriche montate le uova per circa 10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ridurre la velocità delle fruste e aggiungere l'olio a filo e successivamente lo yogurt.
Preriscaldate il forno a 180° mentre proseguite con la preparazione.
Aggiungete in più riprese, la ciotola con la farina, alle uova e con movimenti dal basso verso l'alto amalgamate delicatamente.
Aggiungente anche il cacao e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Distribuite i muffin nei pirottini (ne verranno circa 12) e cuocete in forno già caldo, modalità statica, a 180° per 25 minuti. Prima di estrarli verificate con uno stecchino che siano perfettamente cotti.
Potete offrirli con una spolverata di zucchero a velo o decorarli con un ciuffo di panna e frutta fresca o candita.

Ingredienti

200

Mix C - Torte e Biscotti