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Focaccine

Tags: Pane fatto in casa Vegetariano
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Immagine di profilo di ValentinaGlutenFree
ValentinaGlutenFree

Morbida, gustosa e direttamente dalla Liguria. Valentina Glutenfree ci ha preparate delle deliziose Focaccine da farcire a piacere! Che profumino!

Ingredienti:

400 g Mix B - Mix Pane
300 g patate
400 ml acqua
25 g lievito di birra
12 g sale
30 ml olio

Preparazione

  • Lessate le patate e unitele alla farina. Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e versate il tutto nella ciotola con farina e patate, subito dopo versate anche olio e sale.
  • Mescolate il composto con una frusta oppure una planetaria finché l'impasto vi sembrerà liscio e ben amalgamato. Lasciatelo lievitare per circa due ore in un luogo dalla temperatura stabile.
  • Rovesciate l'impasto su un piano infarinato e con l'aiuto di una spatola separate di volta in volta dei pezzi di impasto con cui dovrete formare delle palline da stendere su una teglia ben oliata.
  • Premete con le dita e create la tipica forma tonda delle focaccine. Potete aggiungere a vostro piacimento olive, patate lesse, pomodori o qualsiasi altra così vi piaccia.
  • Infornate a 180 gradi per 20 minuti, controllando che la superfice delle focaccine sia ben dorata. Ecco fatto.. Bon Appetit!
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