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Cupcakes Red Velvet senza glutine

Name: Cupcakes Red Velvet senza glutine
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Cuisine: Altro
Ingredients: 350 g Mix C - Torte e Biscotti; 10 g polvere lievitante per dolci e salati; 1 cucchiaio/i; 5 g sale; 2 cucchiaio/i olio extravergine di oliva; 1 1/4 cucchiaino/i cacao in polvere; 1 cucchiaino/i colorante alimentare rosso; 360 ml olio; 30 ml acqua; 300 ml latticello; 3 uova; Per la glassa:; 225 g formaggio cremoso; 60 g burro non salato; 240 g zucchero; 1 cucchiaino/i estratto di vaniglia

65-105 min

I Cupcake Red Velvet sono la versione monoporzione della classica torta americana che si contraddistingue per il suo vivace colore rosso. Una squisitezza da provare subito!

Questi cupcake fanno dell'originalità il loro punto di forza. Sono perfetti per ogni occasione: merende, feste, dessert post-cena... Dimenticate le ricette tradizionali e liberate la vostra creatività. Il risultato vi incanterà!

Cuoci

Preparazione

in 20-60 minuti

Cottura

in 5 minuti

Raffreddamento

in 40 minuti

Per i cupcakes:

Miscelare l’olio, lo zucchero, il latticello, le uova, il colorante, l’estratto di vaniglia e l’acqua e amalgamare bene il tutto.
Unire gli ingredienti secchi (farina, lievito in polvere e cacao) e mescolare.
Distribuire uniformemente il composto nei 24 stampini da cupcake.
Scaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 25 minuti.

Per la glassa:

Sbattere il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero. Unire l’estratto di vaniglia.
Decorare i cupcakes con la glassa usando una sac à poche.
Distribuire un po’ di briciole dei cupcakes sulla glassa.

Ingredienti

350

Mix C - Torte e Biscotti