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Preparazione
in 15 minuti
Cottura
in 35 minuti
Temperatura
180 °C
- Lavare la zucca, dividerla a metà e eliminare con l’aiuto di un cucchiaio la parte dei semi e dei filamenti interni.
- Se la vostra zucca è grande, prendere i grammi previsti in ricetta e conservare il resto della zucca per altre ricette.
- Eliminare la parte verde e tagliare in piccoli pezzi cercando di realizzare dei pezzettini omogenei.
- Versare la zucca tagliata in una pirofila adatta alla cottura in forno, aggiungere il mix di erbe aromatiche, un pizzico di sale e un pò d’olio extravergine di oliva. Mescolare e mettere da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°.
- In una ciotola, versare la farina, il formaggio grattugiato e il burro freddo a pezzetti. Lavorare con le mani fino a quando il composto non comincerà a compattarsi.
- Formare delle grosse briciole di impasto e sistemarle sulla zucca tagliata a pezzettini. Coprire tutta la superficie e infornare per 35 minuti.
- Sfornare e servire.
- Questo crumble è buono da assaporare tiepido ma anche a temperatura ambiente.
Ingredienti
150
g
500
g
zucca
80
g
burro freddo
50
g
parmigiano grattugiato
1
cucchiaio/i
erbe aromatiche secche
olio extravergine di oliva
un po' di
sale
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza Olio di palma
Biologico
Vegano
Vegetariano
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