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Crackers ai cereali integrali con hummus e pomodori secchi

Name: Crackers ai cereali integrali con hummus e pomodori secchi
Prep time: 15 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: 1 Crackers ai cereali integrali; 400 g ceci; 80 g pomodori secchi in olio d'oliva; 2 cucchiaio/i olio extravergine di oliva; 1/2 succo di limone; 90-110 ml acqua; 1 pezzo di spicchio d'aglio; 1/2 cucchiaino/i cumino (cuminun cyminum), macinato; 1/2 cucchiaino/i paprika affumicata; sale e pepe, q.b.

5 persone

10-15 min

Un’idea facile e veloce per servire un aperitivo goloso e buono per tutti? Provate l’hummus di ceci e pomodori secchi da servire insieme ai crackers ai creali integrali, di sicuro piaceranno a tutti!

Cuoci

Preparazione

in 10-15 minuti

Unire tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore tranne il sale.
Frullare lavorando a media velocità, e per rendere il composto omogeneo, spingere gli ingredienti verso le lame, staccandoli dai bordi del boccale.
Nel caso in cui l’hummus risultasse molto denso, aggiungere uno o due cucchiai d’acqua, fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Se l’hummus risulta troppo denso aggiungi gradualmente altra acqua fino a quando non otterrai la consistenza desiderata.
Assaggiare e regolare a piacere di sale e pepe.
Versare il tutto in un piatto fondo, condire con un filo di olio extra vergine di oliva, qualche cece intero e un pomodoro secco tagliato a pezzettini e servire con i crackers ai cereali integrali, per un aperitivo ricco e goloso.