star
star-off
star-off
star-off
star-off

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine

Name: Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 200 g burro morbido; 160 g zucchero granulato; 160 g zucchero di canna grezzo; 1 uovo (M); 5 g sale marino; 180 g Mix It! Universale; 5 g polvere lievitante per dolci e salati; 2 g bicarbonato di ammonio; 125 g gocce di cioccolato; oppure; 125 g cioccolato, tritato

24 persone

15 min

Facili da preparare, questi biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa sono morbidi al centro e croccanti ai lati. Meglio farne tanti, perché sono un successo assicurato!

Cosa c'è di meglio dei biscotti al cioccolato? Biscotti al cioccolato fatti in casa! Riempite la vostra cucina con il loro ineguagliabile aroma. Croccanti ai bordi e morbidi, vedrete che conquisteranno tutti i vostri amici. In 10 minuti di preparazione e 5 minuti di cottura, sono il modo perfetto per far sentire i vostri ospiti i benvenuti - anche quelli che si presentano senza preavviso.

Cuoci

Preparazione

in 10 minuti

Cottura

in 5 minuti

Temperatura

180 °C

Riscaldare il forno a 200° C (forno ventilato 180°C).
Mescolare gli ingredienti secchi in un’ampia ciotola.
Tritare il cioccolato di tua scelta (al latte o fondente), a piacere.
Aggiungere il cioccolato al mix degli ingredienti secchi.
Sciogliere il burro.
Aggiungere l’uovo sbattuto e il burro sciolto nella ciotola. Mescolare bene. Aggiungere un cucchiaio di acqua fredda se necessario.
L’impasto può essere realizzato con due giorni di anticipo.
Conservare l’impasto avvolto nella pellicola alimentare.
Ricavare palline di impasto con un cucchiaio e porle sulla carta forno.
Appiattire leggermente le palline, fino a ottenere biscotti di 4 cm di diametro.
Cuocere in forno 6–8 minuti fino a che i biscotti sono dorati ai bordi e morbidi al centro.