Gluten-free Pumpkin Snowmen Cake Balls

Cake Pops di zucca a forma di pupazzo di neve

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Che golosa sorpresa invernale, queste cake pops a forma di pupazzo di neve piaceranno sicuramente a tutti! Utilizza il nostro pane per la tua ricetta preferita di cake pops.

Ingredienti:

8 fette di Cereale del Mastro Panettiere
1 1/2 tazza di cioccolato fondente, scaldato a bagnomaria
1/2 tazza di purea di zucca
1/2 cc miscela di spezie per torta di zucca
1 presa/e di sale
220 g cioccolato bianco, scaldato a bagnomaria
1 CC olio di cocco
10 stecchi per ghiaccioli o stecchi per lecca-lecca
decorazioni varie

Preparazione

  • Foderare una teglia con carta da forno.
  • Versare ¼ di tazza di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria nella tasca da pasticciere. Torcere la parte superiore e conservare in un luogo caldo per la successiva decorazione.
  • Unire la zucca, la miscela di spezie e il sale al restante cioccolato fondente fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Quindi aggiungere anche il pane sbriciolato.
  • Con l’aiuto di due cucchiai dosatori di diversa misura, formare con le mani delle palline di due dimensioni diverse.
  • Prendere uno stecco per lecca-lecca e inserire per prima la pallina più piccola. Spingere in fondo il bastoncino per permettere di infilare anche la pallina più grande.
  • La punta dello stecco non deve affondare troppo.
  • Ripetere l’operazione fino a ottenere dieci stecchi di due palline ciascuno. Lasciare riposare in frigorifero per 1 ora per far solidificare.
  • Mescolare l’olio di cocco con il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria. Versare in un bicchiere o un contenitore stretto.
  • Immergere le cake pops nel cioccolato bianco una alla volta.
  • Ruotarle per ricoprire tutta la superficie e far gocciolare via la cioccolata in eccesso.
  • Disporre su carta da forno e mettere in frigorifero finché le cake balls non si staccheranno facilmente dalla carta.
  • Utilizzare il cioccolato conservato nella tasca da pasticciere in aggiunta a dolciumi vari, semi, carote, o qualunque altra cosa possa servire per decorare il pupazzo di neve.
  • Largo alla creatività e buon divertimento!
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