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Caesar salad senza glutine

Name: Caesar salad senza glutine
Prep time: 20 min
Cuisine: Altro
Ingredients: 4 fette di Mastro Panettiere Classico; 120 g petto di pollo; 1 sacchetto di germogli da insalata; 100 g scaglie di parmigiano; 1 presa/e di prezzemolo, tritato; 1/2 Per la salsa:; succo di limone; 4 filetti di acciuga; 1 spicchio d'aglio; 100 ml olio d'oliva; 2 tuorli; 1 cucchiaio/i parmigiano grattugiato; a piacere sale e pepe

6 persone

20 min

Mangerai come un imperatore con questa versione senza glutine di un'insalata classica.

Questa classica ricetta di insalata di pollo è stata apprezzata da molti per anni. C'è un motivo per cui è così popolare e state per scoprirlo. Questa ricetta dell'insalata Caesar senza glutine è perfetta per tutta la famiglia e funziona in modo eccellente come contorno o da sola nelle calde giornate estive. Vi consigliamo di preparare una o due porzioni extra del condimento, perché è delizioso su molte altre cose oltre a questa insalata.

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Per la salsa:

Inserire tutti gli ingredienti per la salsa (tranne il formaggio) in un frullatore e farlo andare come per preparare la maionese.
Infine, incorporare il parmigiano grattugiato e togliere la salsa dal bicchiere con l’aiuto di un cucchiaio.
Lasciare in frigo a raffreddare mentre si prepara l’insalata.

Per l’insalata:

Tagliare il petto di pollo a cubetti.
In un poco di olio, friggere il pollo finché non sarà ben dorato.
Distribuire il prezzemolo sul pollo e mettere il tutto da parte.
Tagliare le fette di pane a cubetti e cuocere in forno a 200°C. per circa 5 minuti finché non saranno ben dorati. Metterli da parte.
Grattugiare il Parmigiano o tagliarlo a scaglie (a piacere) e metterlo da parte.
Lavare e asciugare la lattuga.
Mettere la lattuga in una ciotola. Aggiungere il pollo, il parmigiano, il pane arrostito.
Condire con la salsa. Et voilà, l’insalata è pronta!

Ingredienti

fette di

Mastro Panettiere Classico

120

petto di pollo

sacchetto di

germogli da insalata

100

scaglie di parmigiano

presa/e di

prezzemolo, tritato

1/2