Brioche senza glutine

Preparatevi a perdere la testa per questa ricetta di brioche deliziosamente morbida e senza glutine. È leggera e soffice, umida e burrosa e ha un gusto dolce e delicato. Non c'è da meravigliarsi se questo pane francese è stato regalmente confuso con una torta. La cosa migliore è, però, che non importa più perché l'impasto della brioche funziona meravigliosamente sia in piatti dolci che salati. Usatelo come base per un toast alla francese senza glutine; come panino per un hamburger senza glutine; o in un pudding di pane senza glutine. Non resta che dire: buon appetito!