FacebookCuoci
Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 20 minuti
Raffreddamento
in 20 minuti
Temperatura
170 °C
- Preparare le frolle in due ciotole separate.
- Per la frolla bianca unire la farina con lo zucchero ed il burro a pezzettini freddo di frigorifero.
- Lavorare l’impasto fino a quando non si formano grosse briciole ed unire l’uovo. Lavorare l’impasto nella ciotola, fino a quando non si forma un panetto liscio e compatto.
- Procedere allo stesso modo con la frolla al cacao, aggiungendo oltre allo zucchero anche il cacao in polvere.
- Una volta pronte le frolle formare dei salamini spessi 5mm e lunghi 15cm e accoppiarne uno di frolla bianca e uno di frolla al cacao. Attorcigliare insieme i due salamini e formare la classica forma a bastoncino.
- Posizionare su una teglia rivestita con carta forno e lasciar riposare in freezer per almeno 20 minuti.
- Riscaldare il forno a 170° ed infornare i biscotti, appena estratti dal freezer, per 20 minuti.
- Verificare la cottura, lasciar raffreddare su una gratella e una volta freddi conservare in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.
Ingredienti
Ingredienti frolla chiara
230
g
80
g
zucchero a velo
100
g
burro di karitè
freddo da frigorifero
1
uovo (M)
Ingredienti frolla cacao
200
g
20
g
cacao in polvere
80
g
zucchero a velo
100
g
burro
freddo da frigorifero
1
uovo (M)
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