Per quanto tempo dopo la diagnosi devo aspettare prima che scompaiano i sintomi?

Nella maggior parte dei pazienti celiaci, i sintomi gastrointestinali scompaiono quasi del tutto non appena passano a una dieta senza glutine. Gli altri pazienti notano un netto miglioramento dei sintomi entro poche settimane o mesi. Solo in rari casi ci vuole un anno prima che i sintomi scompaiano.