FacebookPréparation
Préparation
dans 75 minutes
Cuisson
dans 40 minutes
Refroidissement
dans 30 minutes
Température
200 °C
- Mélanger dans un cul de poule la farine, le sucre, la levure chimique, la gomme xanthane et le sel.
- Ajouter le beurre et l'oeuf puis travailler le mélange rapidement avec les mains froides et former une pâte lisse.
- Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et garnisser un moule à gâteau ou à tarte.
- Laisser reposer la pâte dans le moule pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Entre-temps, laver les prunes, les dénoyauter et y faire une entaille en gardant les deux moitiés unies par le bas.
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, puis déposer les prunes sur la surface en formant des rosettes décoratives.
- Faire cuire au four à 200°C pendant 40 minutes préchauffé en plaçant le moule à mi-hauteur.
- Une fois refroidie, saupoudrer la tarte de sucre en poudre.
Ingrédients
220
g
100
g
sucre
200
g
beurre
1
œuf
1/2
paquet
levure chimique
1/2
c.à.c
gomme xanthane
1
kg
prunes
2
c.à.s
sucre perlé
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans soja ajouté
Sans levure ajoutée
Sans huile de palme
Sans blé
Végétarien
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