FacebookPréparation
Préparation
dans 10 minutes
Cuisson
dans 20-30 minutes
Température
200 °C
- Porter à ébullition l'eau avec le beurre et le sel.
- Y verser la farine et mélanger.
- Augmenter la flamme tout en mélangeant jusqu'à ce qu'une couche blanche se forme au fond de la casserole.
- La retirer du feu et ajouter les œufs un par un en mélangeant si possible avec un batteur électrique.
- Le mélange atteint la bonne consistance quand il se présente brillant et filandreux.
- Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter le dernier œuf.
- A l'aide de deux cuillères ou d'une poche à pâtisserie former des boulettes de pâte et les poser sur la plaque couverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire 20 à 30 minutes au four préchauffé à 200 °C.
- Une fois les choux refroidis, les farcir au choix de crème (glacée), de chantilly ou de fruits.
Ingrédients
Pour la pâte:
175
g
250
ml
eau
60
g
beurre ou margarine
1
pincée/s de
sel
4-5
oeufs
Pour servir :
crème à la vanille
ou bien
crème à fouetter
ou bien
fruits
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans soja ajouté
Sans levure ajoutée
Sans huile de palme
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
1.303 kj
309 kcal
glucides
33 g
lipides
17 g
protéines
7 g
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