Sauces

Sauces

Tags: Sauces | Pâtés
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Un bon dip pour une soirée réussie. Ou tout simplement pour son propre plaisir.

Ingrédients

1 paquet
ou bien
1 paquet
Sauce à l’avocat et aux crevettes:
2 cuillère à soupe
quark (fromage)
un peu de
ricotta
2 cuillère à soupe
mayonnaise
1 moyen
avocat
80 g (cuites et décortiquées)
queues de crevettes
20 ml
jus de citron
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée/s de
poivre et sel
Sauce tzatziki:
250 g
yaourt nature
1
concombre
1
gousse d’ail
2-3
feuilles de menthe
1 pincée/s de
poivre et sel
Sauce piquante au poivron:
5 cuillère à soupe
mayonnaise
1
poivron rouge
1
poivron piquant
1 cuillère à soupe
huile d'olive

Préparation

Préparation sauce à l’avocat et aux crevettes:

  • Passer la chair de l’avocat et le fromage blanc au mixer.
  • Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mixer jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  • Mettre la crème dans un récipient, ajouter les crevettes et mélanger.

Préparation sauce tzatziki:

  • Éplucher le concombre.
  • Le couper en petits morceaux, ainsi que l’ail et les feuilles de menthe.
  • Mettre dans un récipient, ajouter le yoghourt et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger.

Préparation sauce piquante au poivron:

  • Hacher finement le poivron et le piment.
  • Bien mélanger dans un récipient avec la mayonnaise.
  • Ajouter l’huile d’olive, assaisonner avec le sel et le poivre et bien mélanger.

Coup d'œil

Temps de préparation
20 min
Difficultés
facile
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