Pain Naan Indien

Le pain indien naan est le pain le plus populaire de la cuisine indienne. Il est consommé chaud ou froid dans presque toutes les régions du pays : du nord au sud, à l'est et à l'ouest, où il existe de nombreuses variétés de naans, selon leur préparation et leur utilisation. C'est également l'un des rares produits qui a été exporté dans le monde entier et qui est devenu synonyme de l'Inde elle-même, grâce aux films et à la musique de Bollywood et à l'abondance de restaurants indiens dans le monde servant ce produit. Le mot "naan" signifie pain en hindi et en ourdou, mais on le trouve également dans d'anciens textes sanskrits, qui nous sont parvenus par le biais de traductions effectuées par des moines bouddhistes au VIIe siècle de notre ère, qui utilisaient le terme "manjha" (pain).

Une fois que vous l’aurez goûté, il deviendra vite indispensable pour accompagner tous vos repas indiens en sauce comme un excellent dahl de lentilles. Vous découvrirez par ailleurs que ce pain est pratique et facile à réaliser car il ne nécessite pas de four ou de cuisson spécifique !