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Galettes de pain maison à la poêle

Name: Galettes de pain maison à la poêle
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indien,Méditerrannéen
Ingredients: 250 g Mix Pain; 1 c.à.c sel; 1/2 c.à.c sucre; 1/2 paquet levure sèche; 1 c.à.s huile d'olive; 100 ml lait tiède; 100 ml eau tiède

51 min

Préparation

dans 15 minutes

Cuisson

dans 6 minutes

Refroidissement

dans 30 minutes

Dans un récipient, mélanger la farine et le sel. Former une cuvette au milieu. Ajouter la levure et le sucre. Verser ensuite 1/3 du liquide. Attendre env. 10 minutes jusqu'à ce que la levure forme des bulles.
Ajouter ensuite le reste du liquide et l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. La pâte ne doit pas coller au récipient. Couvrir le récipient avec un torchon humide et laisser reposer 10 minutes.
Sur une planche farinée, découper la pâte en quatre parties. Avec les mains humides, légèrement huilées, former des boules de pâte. Avec la paume de la main, presser sur les boules de pâte pour former des galettes.
Disposer les galettes obtenues sur du papier sulfuré fariné et laisser monter pendant 10 minutes encore dans un endroit chaud. Chauffer une poêle avec revêtement anti-adhérent et badigeonner d'une légère couche d'huile d'olive. Cuire et faire dorer les galettes des deux côtés, pendant env. 3 minutes.

Ingrédients

250

Mix Pain

Acheter ici

c.à.c

sel

1/2

c.à.c

sucre

1/2

paquet

levure sèche