Helppo keksiherkku

• Erottele Chocolete O’s –keksien puolikkaat toisistaan.
• Poista keksien täyte, mutta ota täyte talteen, sillä sitä käytetään mascarponen makeuttamiseen.
• Murskaa suklaakeksit pieneksi muruksi.
• Laita mascarpone kulhoon ja vatkaa kevyesti sähkövatkaimella.
• Lisää mascarponen joukkoon keksien täytettä makusi mukaan. Sekoita huolellisesti.
• Lisää kerma ja vatkaa, kunnes seos on pehmeää vaahtoa.

Koko jälkiruoka laseihin:

• Laita pohjalle kerros keksimurua ja laita päälle mascarponevaahtoa.
• Laita sekä keksejä että vaahtoa vielä toiset kerrokset.
• Koristele keksimurulla ja kokonaisella Chocolate O’s –keksillä.