star
star
star
star
star

Fusilli ravunpyrstöillä ja kesäkurpitsalla

Name: Fusilli ravunpyrstöillä ja kesäkurpitsalla
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Cuisine: Italialainen,Välimerellinen
Ingredients: 175 g Fusilli; 150 g katkarapu hännät; 2 kesäkurpitsaa; ¼ lasi brandyä; tai; ¼ lasi cognac; ½ valkosipulinkynsi; 3 rkl oliiviöljyä; 1 ripaus suolaa ja pippuria

2 ihmiset

19-21 min

Todella erikoinen farfalla-kuviopasta ...herkullista!

Kypsennä

Valmistus

10 minuuttia

Ruoanlaitto

9-11 minuuttia

Lämmitä öljyä laakeassa pannussa ja paista ravunpyrstöt pienellä liekillä, lisää brandy tai konjakki ja jatka paistoa, kunnes neste on osittain haihtunut.
Ota ravunpyrstöt pois pannulta ja laita ne lautaselle odottamaan.
Lisää pannulla olevaan rapujen kypsennysveteen hienonnettua valkosipulia, viipaloitua kesäkurpitsaa, suolaa ja pippuria.
Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes kesäkurpitsat pehmenevät lisää lopuksi ravunpyrstöt seokseen.
Keitä pasta runsaassa suolavedessä ja valuta vesi pois. Lisää pasta sitten kastikkeeseen ja sekoita kunnolla.

Ainekset

175

Fusilli

150

katkarapu hännät

kesäkurpitsaa

lasi

brandyä

tai

lasi

cognac

valkosipulinkynsi