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Tarta Salada de Tomate y Queso
time
95 min
Te mostramos cómo hacer esta exquisita tarta salada de tomate y queso. También puedes preparar la masa para tartas saldas e incluir ingredientes al gusto.
Para los típicos días en los que no sabes que preparar y quieres algo rico y saludable, te traemos una innovadora y exquisita tarta salada. Sigue los pasos para preparar la masa con nuestra harina sin gluten y añade tus ingredientes favoritos para crear las combinaciones que más te gusten y compartirlas con la familia o los amigos. Descubre esta innovadora receta de tarta salada sin gluten de tomate y queso, hecha con masa casera. ¡Perfecta para tus cenas!
FacebookCocinar
Preparación
en 60 minutos
Cocinar
en 35 minutos
Temperatura
180 °C
Preparación de la masa:
- Pesar los ingredientes y añadir la harina a un bol.
- Cortar la mantequilla fría en dados pequeños y añadir al bol con la harina.
- Arenar la mantequilla con la harina realizando fricción con los dedos hasta integrar la mantequilla con la harina Mix B.
- Añadir el agua y mezclar hasta conseguir una masa perfectamente manejable.
- Guardar en la nevera tapada en film hasta tener listo el relleno.
Preparación de los topping:
- Cortar el ajo en láminas y el tomate en rodajas finas y reservar en un bol.
- Añadir 1 cucharita de sal.
- Remover para integrar bien todos los ingredientes y deja reposar 5 minutos. De esta manera el tomate empezará a soltar líquido.
Preparación tarta salada:
- Estirar la masa de forma circular y añadir en la base queso parmesano dejando sin cubrir el borde.
- Colocar la mezcla de tomates y ajos escurrido sobre el queso.
- Doblar los bordes exteriores hacia dentro y unir con huevo batido estos bordes.
- Salpimentar y lleva al horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
- Decorar con aceite infusionado con albahaca picada y añadir unas hojas de albahaca y sirve.
Ingredientes
Para la masa:
120
g
Mix Pan
cart
Comprar aquí
80
g
mantequilla
50
ml
agua fría
Para el relleno:
1
tomate
2
dientes de ajo
1
puñado de
queso parmesano rallado
1
huevo
un poco de
sal y pimienta
un poco de
hojas de albahaca
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
