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Tarta de Queso y Calabaza Sin Gluten
servings
12 personas
time
120 min
Esta tarta de calabaza y queso es un postre cremoso con una irresistible base de galleta crujiente.
Esta tarta de calabaza y queso es un postre cremoso con una irresistible base de galleta crujiente.
Llega el otoño ¡y estamos en el mes de Halloween! A todos nos gusta disfrutar de una buena tarta de queso, y más si tiene ingredientes de temporada como la calabaza. Nuestra tarta de calabaza y queso está hecha con ingredientes sin gluten como nuestras galletas Digestive, y es muy fácil de preparar. Dará miedo lo buena que te saldrá esta receta ¡A disfrutar!
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Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 90 minutos
Temperatura
160 °C
Preparación de la base:
- Triturar las galletas con un procesador y añadir a las galletas el resto de ingredientes.
- Mezclar hasta conseguir una textura de arena mojada.
- Distribuir en la base del molde de tarta y alisar la superficie.
- Reservar en la nevera.
Preparación de la tarta:
- Precalentar el horno a 160ºC.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
- Añadir la nata, el queso crema y la vainilla sin gluten. Triturar hasta obtener una crema sin grumos.
- Añadir el Mix C y las especias y por último el puré de calabaza. Integrar.
- Rellenar el molde reservado en la nevera con la crema y hornear durante 90 minutos.
- Pasado el tiempo, dejar enfriar sin desmoldar y terminar decorando con crema de nata (aquí tienes la receta) y un poquito de canela sin gluten.
Ingredientes
Para la base de galletas:
150
g
Digestive
cart
Comprar aquí
50
g
mantequilla derretida
1
ctda. de
canela en polvo
1
cda. de
cacao en polvo
Para la tarta:
20
g
3
huevo (L)
250
g
puré de calabaza
200
ml
nata para montar (35% materia grasa)
250
g
queso crema
125
g
azúcar
1
ctda. de
canela en polvo
1/2
ctda. de
jengibre en polvo
1/2
ctda. de
nuez moscada molida
1/2
ctda. de
aroma natural de vainilla
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin trigo
