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Salsa muselina

Name: Salsa muselina
Prep time: 15 min
Cuisine: Otra
Ingredients: 2 cda. de Farina; 100 g mantequilla; 50 ml leche; 200 ml nata; 2-3 gotas de zumo de limón; 1/2 cda. de tomillo; o; 1/2 cda. de mejorana; 1 yema de huevo

15 min

¿Quiere probar una nueva salsa para carne o pescado? ¿Qué tal ésta? Una salsa sabrosa con hierbas, zumo de limón y nata.

Cocinar

Preparación

en 15 minutos

Deshaga un poco de mantequilla en una cacerola, añada la harina y la leche y mezcle todo bien.
Pasados unos minutos, ponga la cacerola a baño María.
Añada poco a poco la yema de huevo y algunos trozos de mantequilla.
Después, eche el resto de la mantequilla y mezcle vigorosamente hasta obtener una crema homogénea.
Agregue algo de tomillo o mejorana, y finalmente la nata líquida y el zumo de limón.
Revuelva con cuidado y vierta en una salsera. Esta salsa puede acompañar pescados o carnes cocidas.

Ingredientes

cda. de

Farina

Comprar aquí

100

mantequilla

leche

200

nata

2-3

gotas de

zumo de limón