Rollo de bizcocho relleno

Rollo de bizcocho relleno

Tags: Vegetariano Tartas | Galletas
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Prepare rápidamente una tentación esponjosa y ligera para la merienda.

Ingredientes

150 g
120 g
azúcar
6
huevos
1 paquete de
levadura en polvo
1 pizca/s de
sal
200 g
mermelada de albaricoque
o
200 g
relleno al gusto
un poco de
azúcar glasé

Preparación

  • Separar las claras de las yemas.
  • Añadir la mitad del azúcar a las claras y montarlas a punto de nieve.
  • Juntar el resto del azúcar, las yemas y la sal y remover hasta obtener una mezcla densa y espumosa.
  • Agregar la harina tamizada con la levadura química y las claras montadas a las yemas.
  • Amalgamarlo todo bien con unas varillas, de forma cuidadosa y delicada.
  • Recubrir una bandeja con papel de horno y distribuir la masa por encima de manera uniforme.
  • Cocer en el horno precalentado a 180ºC (con calor superior e inferior, a media altura) durante unos 15 minutos.
  • Poner el bizcocho sobre un trapo de cocina espolvoreado con azúcar, quitar el papel de horno, distribuir enseguida la mermelada o la crema y enrollarlo.
  • Por último, añadir el azúcar glass por encima.
  • Allergene_Milk

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Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
15 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 6g
grasas 5g
carbohidratos 46g
calorías 247
kj 1044
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