¿Por qué no preparar el típico panettone navideño en casa? Con esta receta conseguirás un resultado esponjoso y con el sabor más dulce gracias a las pasas y fruta confitada. ¡Sorprende a tu familia y conviértete en un auténtico chef esta Navidad!

Ingredientes

250 g
5 g
levadura seca
o
10 g
levadura fresca
150 ml
agua tibia
2 ctda. de
goma xantana
80 g
margarina
100 g
azúcar
3
huevos
80 g
fruta confitada
150 g
pasas
1 cda. de
esencia de vainilla
o
1 paquete de
azúcar de vainilla
cáscara de un limón sin cera
4 cda. de
ron

Preparación

  • Lavar las pasas y dejarlas en remojo media hora con un poco de ron y la fruta confitada.
  • Disolver la levadura en 150 ml de agua tibia.
  • Secar las pasas y la fruta confitada y espolvorearlas con un poco de harina.
  • Incorporarlas a los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
  • Poner la masa en un molde para panettone con mantequilla y harina y dejar que fermente en un lugar cálido.
  • Cocinar en el horno precalentado durante 50 minutos a 170ºC.
  • Allergene_Milk

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Tiempo de preparación
50 min
Tiempo de cocinar:
50 min
Temperatura
170°C
Dificultad
Difícil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 10g
carbohidratos 57g
calorías 332
kj 1396
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