FacebookCocinar
Preparación
en 35 minutos
- Calentar la leche (reservar previamente tres cucharadas) con el azúcar y la vaina de vainilla, que luego hay que retirar.
- Separar las claras de las yemas, y colocar éstas en un cazo, con la harina y la leche restante.
- Montar la preparación con las varillas hasta obtener un compuesto homogéneo, luego diluir con la leche caliente, que se ha de verter lentamente, pasándola por un colador.
- Volver a poner la preparación al fuego, dejar cocer lentamente y retirar justo antes de que rompa el hervor.
- Verter la crema en copas individuales, servir caliente o fría.
Ingredientes
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
438 kj
104 kcal
Carbohidratos
5 g
Grasa
6 g
Proteína
7 g
