Crema de melocotón

Tags: postres
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¿Le apetece un postre con fruta? Aquí tenemos una receta estupenda: con cremoso queso fresco y almendras picadas.

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  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
90 min
Tiempo de cocinar:
70 min
Dificultad
Fácil
Raciones
4

Información nutricional

Análisis por 100 g
proteínas 3g
grasas 15g
carbohidratos 17g
calorías 209
kj 877
Productos en esta receta
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  • Ingredientes

    80 g de
    melocotones
    4 grande
    azúcar moreno integral
    60 g de
    queso cremoso
    200 g de
    almendras
    40 g de

    Preparación

    • Pele los melocotones y pártalos en cuatro, deshuéselos y cuézalos a fuego lento en una cacerola junto con el azúcar durante unos 10 minutos. Retire el melocotón de la cacerola y deje que el líquido se caramelice ligeramente.
    • Triture los melocotones con la batidora junto con el Mascarpone, y añada las galletas Frollini desmigajadas y las almendras picadas.
    • Vierta la crema en 4 cuencos individuales para postre y vierta por encima el líquido caramelizado.
    • Deje enfriar aproximadamente una hora en la nevera antes de servir.