Buchteln sin relleno (con levadura desecada)

Tags: Vegetariano Postres Tartas | Galletas
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Ingredientes

500 g
10 g
levadura seca
350 ml
leche tibia
40 g
margarina
2
huevos
60 g
azúcar
un poco de
mantequilla derretida
1 pizca/s de
sal

Preparación

  • Ponga la mezcla de harina y la levadura en un bol y mézclelos bien.
  • Añada la mantequilla ablandada, el azúcar y los huevos, y agregue lentamente la leche templada hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.
  • Amásela con firmeza durante unos 5 minutos, utilizando la batidora. Engrase bien un molde para repostería y espolvoréelo con mezcla de harina.
  • Enharínese también las manos y forme con la masa bolas uniformes de unos 100 g de peso cada una.
  • Unte las bolas de masa con mantequilla fundida, póngalas una junta a otra en el molde y déjelas subir en el horno a unos 40ºC hasta que dupliquen aproximadamente su tamaño (unos 15-20 minutos).
  • Es importante colocar un paño húmedo sobre la masa para que haya suficiente humedad.
  • A continuación, hornee durante unos 35 minutos en el horno previamente calentado a 185ºC.
  • Para que la masa siga teniendo suficiente humedad durante el horneado, vierta una taza de agua sobre una bandeja situada en el suelo del horno.
  • Hacer enfriar y cobrir.

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Tiempo de preparación
40 min
Tiempo de cocinar:
35 min
Temperatura
185°C
Dificultad
Difícil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 6g
carbohidratos 44g
calorías 243
kj 1029
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