Buchteln sin relleno (con levadura desecada)

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Ingredientes

500 g Mix B - Mix Pan
10 g levadura seca
350 ml leche tibia
40 g margarina
2 huevos
60 g azúcar
un poco de mantequilla derretida
1 pizca/s de sal

Preparación

  • Ponga la mezcla de harina y la levadura en un bol y mézclelos bien.
  • Añada la mantequilla ablandada, el azúcar y los huevos, y agregue lentamente la leche templada hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.
  • Amásela con firmeza durante unos 5 minutos, utilizando la batidora. Engrase bien un molde para repostería y espolvoréelo con mezcla de harina.
  • Enharínese también las manos y forme con la masa bolas uniformes de unos 100 g de peso cada una.
  • Unte las bolas de masa con mantequilla fundida, póngalas una junta a otra en el molde y déjelas subir en el horno a unos 40ºC hasta que dupliquen aproximadamente su tamaño (unos 15-20 minutos).
  • Es importante colocar un paño húmedo sobre la masa para que haya suficiente humedad.
  • A continuación, hornee durante unos 35 minutos en el horno previamente calentado a 185ºC.
  • Para que la masa siga teniendo suficiente humedad durante el horneado, vierta una taza de agua sobre una bandeja situada en el suelo del horno.
  • Hacer enfriar y cobrir.