He oído que también hay algunas personas que, a pesar de no tener celiaquía, deben evitar el gluten. ¿A qué se debe?
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La celiaquía suele aparecer a los 3-6 meses, justo después de introducir en la alimentación del bebé productos con gluten como la papilla de sémola. Los síntomas clásicos son alteraciones del crecimiento con estancamiento del peso o incluso pérdida...
Para que tomes las decisiones correctas el día a día, debes estar bien informado sobre la celiaquía y el gluten. Cuanto antes lo sepas, mejor podrás reaccionar ante situaciones difíciles y contar a los otros, por qué es tan importante para ti...
Hasta el día de hoy, no se ha demostrado que una incorporación tardía de las clases de cereales que contienen gluten eviten que un niño pequeño desarrolle celiaquía. En el mejor de los casos se podrían llegar a retrasar los síntomas, pero estos...
Se suele decir que, una vez diagnosticada, la enfermedad celíaca deja de ser una enfermedad y se convierte en una forma de vida. En efecto, después de comenzar el tratamiento, el estado de salud psíquico-físico mejora notablemente, pero hay que...
Contrarrestar las posibles deficiencias e intolerancias asociadas a una dieta sin gluten.
