(1)

Πασχαλινά Λαγουδάκια

2 άτομα
1 ώρα 25 λεπτά

Το Πάσχα είναι προ των πυλών! Και αν ακόμα δεν ξέρεις ποιες σπιτικές λιχουδιές θα κρύψεις στα πασχαλινά σου καλάθια, έχουμε λίγη έμπνευση για σένα.

Το Πάσχα είναι προ των πυλών! Και αν ακόμα δεν ξέρεις ποιες σπιτικές λιχουδιές θα κρύψεις στα πασχαλινά σου καλάθια, έχουμε λίγη έμπνευση για σένα.

Οι γλυκές λιχουδιές είναι απαραίτητες για έναν υπέροχο εορτασμό του Πάσχα! Μπορείς να μπεις στη κουζίνα και να ψήσεις αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη μαζί με όλη την οικογένεια. Αυτά τα πασχαλινά λαγουδάκια όχι μόνο κάνουν κάθε πασχαλινό καλάθι πραγματικά εντυπωσιακό, αλλά είναι και απολαυστική η προετοιμασία τους. Όλοι μπορούν να συμμετάσχουν και να διακοσμήσουν το λαγουδάκι τους όπως θέλουν. Με χοντρή ζάχαρη, φιλέ αμυγδάλου ή σταφίδες, πάντα υπάρχει η επιλογή που σου ταιριάζει. Και επειδή οι σπιτικές λιχουδιές έχουν την καλύτερη γεύση, τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο σε αυτή την ακαταμάχητη συνταγή.

Μαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 15 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 1 ώρα και 10 λεπτά

Ζύμη:

  • Στρώνουμε 2 ταψιά με λαδόκολλα και λαδώνουμε τις άκρες.
  • Ζυγίζουμε τα στεγνά υλικά στο μπολ και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το λάδι, το κουάρκ, τα αυγά και το γάλα.
  • Ζυμώνουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
  • Σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
  • Ζυμώνουμε με λίγο αλεύρι και χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος.
  • Πλάθουμε τα κομμάτια στο επιθυμητό σχήμα (π.χ. λαγουδάκια του Πάσχα) και τα τοποθετούμε στο ταψί.
  • Αλείφουμε με γάλα, σκεπάζουμε ξανά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 20-30 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C (πάνω και κάτω αντίσταση) ή 170°C (αέρας).
  • Διακοσμούμε όπως επιθυμούμε με χοντρή ζάχαρη, σταφίδες και ροδάκινα.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Συστατικά
Για τη ζύμη:
400
γρ.
1.5
σακουλάκι
μπέικινγκ πάουντερ
200
γρ.
κουάρκ με χαμηλά λιπαρά
150
γρ.
ζάχαρη
1
κ.γλ.
αλεσμένοι σπόροι ψύλλιου (ίνες)
50
ml
μαγειρικό λάδι, άγευστο
2
σακουλάκι
ζάχαρη βανίλιας
2
αβγά
100
ml
φυτικό γάλα
πρέζα
αλάτι
στη δοκιμή
λεμόνι
Πρόσθετα:
χοντρή ζάχαρη για πασπάλισμα
1
σακουλάκι
σκλήθρες αμυγδάλου
2
ροδάκινα
σταφίδες
Για επάλειψη:
λίγο από
γάλα

Προϊόντα
σε αυτήν τη συνταγή

Αξιολογήσεις

5 από 5
1 βαθμολογία
    1
    -
    -
    -
    -

Σχετικές
συνταγές

Home

Schär
is worldwide

Ευρώπη

Ανατολική Ευρώπη

ΗΠΑ, Καναδάς και Νότια Αμερική

Ασία, Αφρική και άλλες χώρες

Σε διεθνές επίπεδο