star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Λαχταριστοί και πανεύκολοι Κουραμπιέδες

50 άτομα

45 min

Οι κουραμπιέδες είναι το απόλυτο γλυκό των γιορτών! Με αμύγδαλα και καβουρδισμένο βούτυρο, αυτή η συνταγή θα σας χαρίσει τους πιο λαχταριστούς κουραμπιέδες!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 10 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 20 λεπτά

Ψύξη

σε 15 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρώς. Αφήνουμε να κρυώσει σε μπολ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε καλά όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, baking powder ,αμύγδαλα,).
Προσθέτουμε το λάδι, το κονιάκ και το κρύο βούτυρο στο μείγμα των στερεών υλικών και ζυμώνουμε απαλά με τα χέρια μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Πλάθουμε μικρούς κουραμπιέδες στο σχήμα που επιθυμούμε και τοποθετούμε σε ταψί φούρνου στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε στους 180°C για 15-25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο. Οι κουραμπιέδες πρέπει να ροδίσουν ελαφρώς.
Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν καλά. Όταν κρυώσουν τελείως, τοποθετούμε τους κουραμπιέδες σε πιάτο και κοσκινίζουμε μπόλικη άχνη ζάχαρη από πάνω.

Συστατικά

κιλό / κιλά

Mix It Farina

200

γρ.

βούτυρο

200

λάδι

190

γρ.

αλεσμένα αμύγδαλα

100