FacebookΜαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 10 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 20 λεπτά
Ψύξη
σε 15 λεπτά
Θερμοκρασία
180 °C
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρώς. Αφήνουμε να κρυώσει σε μπολ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε καλά όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, baking powder ,αμύγδαλα,).
- Προσθέτουμε το λάδι, το κονιάκ και το κρύο βούτυρο στο μείγμα των στερεών υλικών και ζυμώνουμε απαλά με τα χέρια μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- Πλάθουμε μικρούς κουραμπιέδες στο σχήμα που επιθυμούμε και τοποθετούμε σε ταψί φούρνου στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε στους 180°C για 15-25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο. Οι κουραμπιέδες πρέπει να ροδίσουν ελαφρώς.
- Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν καλά. Όταν κρυώσουν τελείως, τοποθετούμε τους κουραμπιέδες σε πιάτο και κοσκινίζουμε μπόλικη άχνη ζάχαρη από πάνω.
Συστατικά
1
κιλό / κιλά
200
γρ.
βούτυρο
200
ml
λάδι
190
γρ.
αλεσμένα αμύγδαλα
100
γρ.
ζάχαρη άχνη
10
ml
κονιάκ
5
γρ.
μπέικινγκ πάουντερ
Nutritional & Dietary
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς προσθήκη αυγών
Χωρίς προσθήκη αραβόσιτου
Χωρίς προσθήκη γάλακτος
Χωρίς προσθήκη βρώμης
Χωρίς προσθήκη ρυζιού
Χωρίς προσθήκη σουσαμιού
Χωρίς προσθήκη σόγιας
Χωρίς προσθήκη μαγιάς
Χωρίς φοινικέλαιο
Χωρίς σιτάρι
χορτοφαγικό
Διατροφικός Πίνακας
Ανά 100 γρ.
Ενέργεια
1.811 kj
434 kcal
Υδατάνθρακες
55 γ
Λίπη
30 γ
Πρωτεΐνη
4 γ
