Zsebes pita a gyorshoz

Chléb pita

2
2
Profilový obrázek uživatele Dóra Kiss
Dóra Kiss

Řecký gyros chutná nejlépe v chlebu pita. Kořeněné maso, křupavá zelenina a lahodná omáčka potřebují chlebovou kapsu, která všechny chutě udrží pohromadě. Těsto je pružné a snadno se tvaruje, takže jeho hnětení je radost!

Suroviny

250 g Mix B - Bread-Mix
1/2 lžičky cukr
1 lžičky sůl
4 g sušené droždí
210 ml teplá voda
1 1/2 lžíce olej

Příprava

  • Smíchejte mouku s cukrem, solí a droždím. Zalijte teplou vodou a olejem.
  • S použitím kuchyňského robota s hnětacím hákem uhněťte těsto, zakryjte a nechte 45 minut vykynout.
  • Vykynuté těsto rozdělte na tukem pomazaném povrchu na 4 koule.
  • Pečlivě je uhněťte, vytvarujte kulaté bochníky a rozválejte je.
  • Chleby pita položte na pečicí papír na plech, zakryjte a nechte ještě asi 15 minut kynout.
  • Vložte plech do horké trouby předehřáté na 220 stupňů.
  • Pečte 6 minut, pak obraťte a druhou stranu pečte dalších 5–6 minut.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_CZ
  • OhneZusatzVonEiern_CZ