star
star
star
star-off
star-off

Chléb pita

Name: Chléb pita
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Indická
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 1/2 ČL cukr; 1 ČL sůl; 4 g sušené droždí; 210 ml teplá voda; 1 1/2 PL olej

4 lidé

92 min

Řecký gyros chutná nejlépe v chlebu pita. Kořeněné maso, křupavá zelenina a lahodná omáčka potřebují chlebovou kapsu, která všechny chutě udrží pohromadě. Těsto je pružné a snadno se tvaruje, takže jeho hnětení je radost!

Vaření

Příprava

během 80 minut

Vaření

během 12 minut

Teplota

220 °C

Smíchejte mouku s cukrem, solí a droždím. Zalijte teplou vodou a olejem.
S použitím kuchyňského robota s hnětacím hákem uhněťte těsto, zakryjte a nechte 45 minut vykynout.
Vykynuté těsto rozdělte na tukem pomazaném povrchu na 4 koule.
Pečlivě je uhněťte, vytvarujte kulaté bochníky a rozválejte je.
Chleby pita položte na pečicí papír na plech, zakryjte a nechte ještě asi 15 minut kynout.
Vložte plech do horké trouby předehřáté na 220 stupňů.
Pečte 6 minut, pak obraťte a druhou stranu pečte dalších 5–6 minut.

Složení

250

Mix B - Bread-Mix

Kde koupit

1/2

ČL

cukr

ČL

sůl

sušené droždí

210

teplá voda