Vaření
Příprava
během 45 minut
Vaření
během 20 minut
- Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a oloupeme je. Poté je nastrouháme najemno na struhadle.
- Brambory si dáme na vál, přidáme mouku Mehl Farine, škrob a sůl a zlehka promícháme. Nakonec přidáme vejce a zpracujeme v hladké těsto.
- Z tohoto množství si vytvoříme dva válečky. Hotové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 20 minut.
- Knedlík po uplynutí doby vyndáme z vody a necháme chvíli vychladnout. Poté ho pomocí potravinářské niti nakrájíme na zhruba 1 - 1,5 cm plátky.
Složení