Bramborové knedlíky

1
2

Suroviny

80 g Mehl Farine
500 g vařený brambor
60 g bramborová moučka
1 vejce
trochu sůl

Příprava

  • Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a oloupeme je. Poté je nastrouháme najemno na struhadle.
  • Brambory si dáme na vál, přidáme mouku Mehl Farine, škrob a sůl a zlehka promícháme. Nakonec přidáme vejce a zpracujeme v hladké těsto.
  • Z tohoto množství si vytvoříme dva válečky. Hotové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 20 minut.
  • Knedlík po uplynutí doby vyndáme z vody a necháme chvíli vychladnout. Poté ho pomocí potravinářské niti nakrájíme na zhruba 1 - 1,5 cm plátky.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_CZ
  • CZ_Laktosefrei.jpg