star
star
star
star
star

Chlebové placky na pánvi

Name: Chlebové placky na pánvi
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indická,Středomořská
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 1 ČL sůl; 1/2 ČL cukr; 1/2 balení sušené droždí; 1 PL olivový olej; 100 ml vlažné mléko; 100 ml vlažná voda

51 min

Při sledování fotbalových zápasů během mistrovství světa člověku všechno připadá stejně kulaté jako míč – i tyto výtečné bezlepkové placky. Příprava je velmi jednoduchá, lze je upéct během půl hodiny a pak uzobávat při oslavě vítězství svého oblíbeného mužstva. Můžete si na ně dát dle libosti cokoliv a použít přitom třeba barvy milovaného národního týmu... Placky pak dostanou chuť mistrů světa!

Vaření

Příprava

během 15 minut

Vaření

během 6 minut

Chlazení

během 30 minut

V míse smíchejte mouku se solí. Uprostřed utvořte důlek.
Do důlku nasypte droždí a cukr. Přilijte asi ⅓ mléka a vody.
Počkejte přibližně 10 minut, až droždí vytvoří bubliny.
Přidejte zbývající vodu, mléko a olivový olej a vypracujte hladké těsto.
Těsto by se mělo odlepovat od mísy. Zakryjte mísu vlhkou utěrkou a nechte těsto asi 10 minut odpočinout.
Na pomoučeném vále rozdělte těsto na čtyři díly.
Mokrýma rukama, které jste si lehce potřeli olejem, vytvořte kuličky. Stisknutím kuliček vytvořte placky.
Placky nechte ještě 10 minut kynout na pomoučeném pečicím papíru na teplém místě.
Pánev s nepřilnavou povrchovou úpravou zahřejte a tence potřete olivovým olejem.
Pečte placky asi 3 minuty z každé strany dozlatova.

Tip: Placky můžete péct také ve wafl ovači. Můžete je bez problémů zmrazit a opět rozpéct v toustovači. Pro změnu můžete do těsta přidat sušené italské bylinky nebo po upečení potřít placky česnekovým olejem.

Složení

250

Mix B - Bread-Mix

Kde koupit

ČL

sůl

1/2

ČL

cukr

1/2

balení

sušené droždí