Olivové housky

Olivové housky

12
70

Bezlepkové pečivo pěkně po domácku? Zkuste olivové housky! Díky naší mouce Bread Mix můžete bleskurychle upéct výtečné housky. Dokonce zkušený pekař nebude rychlejší!

Suroviny

280 g Mix B - Bread-Mix
10 g sušené droždí
nebo
20 g čerstvé droždí
2 žloutek
4 lžíce olivový olej
250 ml vlažná voda
1 lžičky sůl
½ lžičky mleté plevy psyllium (oplodí vlákna)
Na ozdobu:
1 hrstka olivy bez pecky

Příprava

  • Do mísy vložíme mouku, sůl a otruby ze semínek psyllia. 
  • Droždí (nebo kypřicí prášek) rozpustíme v teplé vodě.
  • Do směsi s moukou přidáme vodu s droždím, žloutek a olivový olej a zpracujeme, až získáme hladkou hmotu.
  • Těsto položíme na pomoučený vál, rozdělíme na několik stejně velkých kusů, pak lehce pomoučněnýma rukama vytvoříme housky a nožem na povrchu ozdobíme dle vlastního vkusu.
  • Housky zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme 35 minut kynout.
  • Housky pečeme 20-25 minut v troubě předehřáté na 180°C (ohřev shora i zdola na roštu ve střední poloze).
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_CZ