Olivové housky

Olivové housky

Tags: Domácí chléb
1
23

Jemné olivové housky pěkně po domácku? Není nic jednoduššího! Díky naší mouce Bread Mix můžete bleskurychle upéct výtečné housky. Dokonce ani zkušený pekař nebude rychlejší!

Složení

280 g
10 g
kypřicí prášek
nebo
20 g
pivovarské kvasnice
2
žloutek
4 lžíce
olivový olej
250 ml
vlažná voda
1 lžička
sůl
½ lžička
mleté plevy psyllium (oplodí vlákna)
Na ozdobu:
hrstka
olivy bez pecky

Příprava

  • Do mísy vložíme mouku, sůl a otruby ze semínek psyllia. 
  • Droždí (nebo kypřicí prášek) rozpustíme v teplé vodě.
  • Do směsi s moukou přidáme vodu s droždím, žloutek a olivový olej a zpracujeme, až získáme hladkou hmotu.
  • Těsto položíme na pomoučený vál, rozdělíme na několik stejně velkých kusů, pak lehce pomoučněnýma rukama vytvoříme housky a nožem na povrchu ozdobíme dle vlastního vkusu.
  • Housky zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme 35 minut kynout.
  • Housky pečeme 20-25 minut v troubě předehřáté na 180°C (ohřev shora i zdola na roštu ve střední poloze).
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_OhneMilch.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
30 min
Doba vaření
20-25 min
Teplota
180°C
Obtížnost
střední
Porce
8
Produkty v tomto receptu