star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Cherry Berry muffiny

Name: Cherry Berry muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: Na těsto:; 250 g Mix it! Universal 1000g; 2 ČL kypřicího prášku; 1/2 ČL směs koření; 115 g světlého třtinového cukru; 75 g borůvky; 90 g; 2 vejce (M); 90 g; Na posypání:; moučkový cukr; Poleva:; 100 g máslo při pokojové teplotě; 250 g moučkový cukr; 1 PL mléko; 1/2 ČL citronový extrakt; 1 ČL marmeláda z lesních plodů

8 lidé

35-40 min

Nejlepší bezlepkové muffiny s višněmi, které si získají srdce vaší rodiny a přátel.

Tyto rozkošné bezlepkové třešňové muffiny jsou perfektní k pečení během líného nedělního rána
s rodinou. Sladká chuť borůvek a třešní spolu s měkkostí a jemností těsta z nich činí parádní pochoutku, po které se všem budou dělat boule za ušima. Každý host si je jistě zamiluje!

Vaření

Příprava

během 15 minut

Vaření

během 20-25 minut

Teplota

190 °C

Předehřejte troubu na 190 °C.
Rozpusťte máslo a vložte ho do kuchyňského mixéru s cukrem. Vyšlehejte ho na vysokém stupni, dokud nebude mít krémovou konzistenci. Do misky přidejte jogurt, třešňový džem, borůvky, vejce a smíchejte mouku s práškem do pečiva a perníkovým kořením.
Poté metličkou vyšlehejte jogurtovou směs s moukou, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchané.
Spusťte kuchyňský mixér na nejnižší stupeň a seškrábněte zbytky těsta z okraje misky. Poté mixér přepněte na nejvyšší stupeň a míchejte, dokud nebude těsto opět sjednocené. Naplňte každý košíček na muffiny těstíčkem a pečte v předehřáté troubě cca 25 minut dozlatova.
Než dáte plech na chladicí rošt, nechte ho cca 5 minut vychladnout. Po vychladnutí můžete muffiny ozdobit dle své fantazie.
Na polevu:
Máslo a moučkový cukr smíchejte, přidejte několik kapek mléka, tak aby směs mírně změkla. Rozdělte směs na polovinu; do jedné poloviny přidejte citronový extrakt a do druhé džem z lesních plodů. Naplňte dva pytlíky na zdobení a ozdobte muffiny.

Složení

Na těsto:

250

Mix it! Universal 1000g

Kde koupit

ČL

kypřicího prášku

1/2

ČL

směs koření

115

světlého třtinového cukru