star
star
star
star
star-off

Glutensiz Zeytinli Ekmek

Name: Glutensiz Zeytinli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Akdeniz Mutfağı
Ingredients: 280 g Mix B Bread 1kg; 10 g kuru maya; veya; 20 g yaş maya; 2 yumurta sarısı; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 ml ılık su; 1 çay kaşığı tuz; ½ çay kaşığı öğütülmüş pisilyum tohumu kabukları (lifli kabuk); Garnitür için:; 1 avuç çekirdeksiz zeytin

8 kişi

85-90 min

Lezzetli ve kolayca hazırlanan bir ekmek ister misiniz? Zeytinli ve hassas glutensiz ekmeklerin nasıl hazırlanacağı ile ilgili tavsiyelerimizi gözden geçirmelisiniz !

Pişirme

Hazırlık

içinde 30 dakika

Pişirme

içinde 20-25 dakika

Soğutma

içinde 35 dakika

Sıcaklık

180 °C

Un, tuz ve lif kabuğunu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Mayayı (kuru veya taze) ılık suda eritin.
Maya ile birlikte suyu, yumurta sarısı ve zeytinyağı ile birlikte un karışımına ekleyin.
Homojen olana kadar iyice karıştırın.
Hamuru unlu bir yüzeye yerleştirin ve eşit boyutlu parçalara bölün.
Ellerinizi hafifçe unlayın, ruloları şekillendirin.
Ekmek rulolarını nemli bir çay havlusu ile örtün ve 35 dakika kadar kabarmaya bırakın.
Ruloları önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C’de (üst ve alt fırın, orta raf) 20-25 dakika pişirin.

İçerikler

280

Mix B Bread 1kg

Satın almak için tıkla

kuru maya

veya

yaş maya

yumurta sarısı

yemek kaşığı

zeytinyağı

250

ılık su