star
star
star
star
star

Glutensiz Tavada Hızlı Bazlama

51 dakika

Bazlamanın güzelliği, hemen hemen her şeyle servis edilebilmesidir ve bu tarifteki glutensiz tavada hızlıca kızartılmış bazlama da bir istisna değildir. Yastık gibi yumuşak hamur, soslar, salatalar, çorbalar ve et yemekleri için mükemmel bir eşleşmedir, ancak kendi başına da oldukça harikadır.

Pişirme

Hazırlık

içinde 15 dakika

Pişirme

içinde 6 dakika

Soğutma

içinde 30 dakika

Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Unun ortasında bir kuyu yapın.
İçine maya ve şekeri dökün. Ardından sıvının yaklaşık 1/3'ünü dökün.
Yaklaşık 10 dakika maya kabarana kadar bekleyin.
Kalan sıvı yağı ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin.
Hamur şimdi kasenden uzaklaşmalıdır.
Kaseyi nemli bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin.
Hamuru unlu bir yüzeye koyun ve dört parçaya bölün.
Islak hafif yağlanmış ellerle, hamuru toplanr halinde yuvarlayın.
Topları avucunuzla düzleştirin.
Düzleştirdiğiniz hamuru unlanmış fırın kağıdına yayın ve ılık bir yerde 10 dakika bekletin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın.
Bazlamaların her iki tarafını da yaklaşık 3 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.