star
star
star
star
star

Glutensiz Bazlama

1 saat 5 dakika - 1 saat 45 dakika

Yumuşacık hamuru ile nefis bazlama

Yumuşacık hamuru ile sofraların vazgeçilmez ismi Glutensiz bazlama. Gün içerisinde, molalarda atıştırmalar her zaman hayat kurtarır. Bu nefis bazlama ister sandviç halinde ister yemeklerin yanında tüketebileceğiniz, size mükemmel hissettirecek bir tarif. Beyaz peynir ve domates ile birlikte de sabahların vazgeçilmezi.

Pişirme

Hazırlık

içinde 20 dakika - 1 saat

Pişirme

içinde 5 dakika

Soğutma

içinde 40 dakika

Ilıtılmış içme suyu, şeker, maya ve zeytinyağını karıştırma kabında birleştirin. Maya tamamen çözünene kadar karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için karışımı 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Ayrı bir karıştırma kabını unu ve tuzu alın ve çırpıcıyla unu havalandırın. 10 dakikanın sonunda unun üzerine mayalı karışımı ilave edin. 5-6 dakika boyunca hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bu aşamada hamur elinize yapışabilir ancak un eklemeyin. Hamur pürüzsüz olduktan sonra üzerine zeytinyağı dökün ve nemli bir bez ile örtün.
Oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. 1 saatin sonunda ya da hamur 2 katı boyuna ulaştığında tezgaha alıp 6 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlak şekil verin ve çok fazla bastırmadan hamuru merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın.
Bazlamaların üzerine nemli bir bez örtün ve on dakika daha mayalanmaya bırakın. Tavayı orta ateşte ısıtın. Bazlamaları çevirerek pişirin. Pişen bazlama kenarlarına tereyağı sürün.

İçerikler

250

ılık su

350

Mix B Bread 1kg

Satın almak için tıkla

kuru maya

yemek kaşığı

toz şeker, ince

tuz

yemek kaşığı

zeytinyağı