Mexické závitky

Mexické závitky

11
29

Bezlepkové placky s kukuricou, fazuľou a mletým mäsom. Privítajte mexickú chuť vo vašej kuchyni!

Ingrediencie

3 Wraps
80 g kukurica
60 g fazule Kidney
1 PL olivový olej
250 g mleté mäso
1 cibuľa
1 cesnak
1 štipka čierne korenie
1 štipka soľ
1 štipka mletá čili paprička
90 g ľadový šalát
50 g krém crème fraîche
4 PL omáčka z čili papričiek
2 PL petržlen

Príprava

  • Kukuricu a fazuľu Kidney dáme do sitka a premývame pod tečúcou vodou, kým voda nezostane číra. Zeleninu necháme dobre odkvapkať.
  • Na panvici rozpálime olivový olej a prudko na ňom opečieme mleté mäso.
  • Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme k mletému mäsu.
  • Mäso ochutíme mletým čiernym korením, soľou a ostrosť dodáme chilli papričkami. Teplotu znížime na stredný stupeň. Kukuricu a fazuľu Kidney pridáme k mäsu.
  • Ľadový šalát nakrájame na jemné pásiky. V miske zmiešame crème fraîche s chilli omáčkou.
  • Rozohrejeme panvicu bez tuku a postupne na nej zohrejeme tortily, ktoré potom uložíme na taniere.
  • Do stredu tortily uložíme pás ľadového šalátu.
  • Pritom z každej strany necháme pás voľný.
  • Placky naplníme mletým mäsom, na ktoré pridáme chilli omáčku s crème fraîche.
  • Petržlenovú vňať posekáme na drobno a posypeme ňou naplnené placky.
  • Aby plnka nevytiekla, jednu stranu placky preložíme na plnku a placku zavinieme do pozdĺžneho závitku.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_SK