Mexické závitky

Mexické závitky

Tags: Jednohubky
5
17

Placky s kukuricou, fazuľou a mletým mäsom. Privítajte mexickú chuť vo vašej kuchyni!

Ingrediencie

3
80 g
kukurica
60 g
fazule Kidney
1 PL
olivový olej
250 g
mleté mäso
1
cibuľa
1
cesnak
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
soľ
1 štipka
mletá čili paprička
90 g
ľadový šalát
50 g
krém crème fraîche
4 PL
omáčka z čili papričiek
2 PL
petržlen

Príprava

  • Kukuricu a fazuľu Kidney dáme do sitka a premývame pod tečúcou vodou, kým voda nezostane číra. Zeleninu necháme dobre odkvapkať. Na panvici rozpálime olivový olej a prudko na ňom opečieme mleté mäso.

  • Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme k mletému mäsu. Mäso ochutíme mletým čiernym korením, soľou a ostrosť dodáme chilli papričkami. Teplotu znížime na stredný stupeň. Kukuricu a fazuľu Kidney pridáme k mäsu.

  • Ľadový šalát nakrájame na jemné pásiky. V miske zmiešame crème fraîche s chilli omáčkou. Rozohrejeme panvicu bez tuku a postupne na nej zohrejeme tortily, ktoré potom uložíme na taniere. Do stredu tortily uložíme pás ľadového šalátu. Pritom z každej strany necháme pás voľný.

  • Placky naplníme mletým mäsom, na ktoré pridáme chilli omáčku s crème fraîche. Petržlenovú vňať posekáme na drobno a posypeme ňou naplnené placky. Aby plnka nevytiekla, jednu stranu placky preložíme na plnku a placku zavinieme do pozdĺžneho závitku.

  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • SK_OhneEi.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
20 min
Čas varenia
5 min
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
3
Výrobky v tomto recepte