• star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
(0)

Veľkonočná bezlepková mrkvová torta

servings 12 ľudia
time 70 min

Mrkvová torta podľa šéfkuchára Petra Vargu prináša jemnú sladkosť mrkvy, vôňu škorice a chrumkavé oriešky – dokonalá harmónia chutí na sviatočný stôl.

Varenie
Úprava
počas 30 minút
Postup
počas 40 minút
Teplota
180 °C
  1. Celé vajcia dôkladne vymiešame s hnedým cukrom.
  2. Za stáleho miešania pridáme olej, bezlepkovú múku Schär MIX C Pâttiserie zmiešanú s kypriacim práškom a jedlou sódou, 2 lyžičkami vanilínového cukru a škoricu.
  3. Na záver pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy (trochu orechov si necháme na dozdobenie koláča).
  4. Zmes prelejeme do formy na pečenie, ktorú sme si vytreli maslom a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180°C približne 40 minút. Môžme použiť aj rôzne košíčky a alebo formu na muffiny.
  5. Zo smotanového syra, masla, práškového cukru, pomarančovej šťavy a 2 lyžičiek vanilínového cukru vyšľaháme hladký krém, ktorým koláč po vychladnutí potrieme.
  6. Na záver posypeme nasekanými orechami
Suroviny

Korpus:

1 1/2
šálka
hnedý cukor
1
šálka
slnečnicový olej
1
šálka
nadrobno nasekaných vlašských orechov
3
vajce
2
mrkvy, surové
4
ČL
vanilkový cukor
1 1/2
ČL
prášok do pečiva
1 1/2
sóda bikarbóna
1
ČL
mletá škorica

Krém:

100
g
smotanovej nátierky (mlieko)
50
g
maslo
1/2
šálka
práškového cukru
1
ČL
pomarančová šťava

Nutritional & Dietary

Bez lepku


Bez pridania kukurice


No nuts added

Bez pridania orechov


No rice added

Bez pridania ryže


No sesame added

Bez pridania sezamu


No soya added

Bez pridania sóje


Palm oil free

Bez palmového oleja


Bez pšenice


Vegetarian

vegetariánske


Vytvoril/a

Peter Varga

IG @peter.varga.chef
Pozrieť podrobnosti

Výrobky
v recepte

Hodnotenie

- od 5
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star
    -
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -